香炸火腿腸是一道以火腿腸、雞蛋、花生油等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：香炸火腿腸主要食材：火腿腸2條、雞蛋2個分類：家常菜輔料：花生油、鹽、白糖、乾生粉 調料：花生油500克（實耗油50克）、鹽10克、白糖3克、乾生粉適量。做法：1、火腿腸切厚圓片，放入盒內待用；2、雞蛋打散，加入鹽、白糖、乾生粉調成糊。再下入切好的火腿片拌勻；3、燒鍋下油，油溫100度時把火腿腸每片掛上蛋糊，放入油鍋內炸至金黃即成。
