《香炸檸檬魚》是以魚、薑絲為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：香炸檸檬魚
- 主要食材：魚，薑絲
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
魚 | 一條 |
薑絲 | 2克 |
蒜片 | 兩粒 |
小蔥頭 | 一粒 |
醬油 | 三匙 |
生抽 | 一匙 |
料酒 | 一匙 |
胡椒粉 | 適當 |
鹽 | 少量 |
生粉 | 適量 |
做法
1. 魚洗淨膩乾水，把所以材料放入一個保險盒調勻，把魚放進去上下翻粘滿調料味，蓋上保險盒，放去冰櫃醃製半小時以上，要做的時候拿出來、把材料都放進魚肚子裡面，鍋熱放油夠炸魚的量，七分熱，把魚放進鍋炸到金黃色再翻一面繼續炸，炸到熟透出鍋，擺盤，切兩片檸檬做吃之前擠檸檬汁魚上，就可以開筷咯， |  |
