香炸啤酒南瓜花

《香炸啤酒南瓜花》是一道中國民間傳統家庭美食，由啤酒南瓜花烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：香炸啤酒南瓜花
• 主要食材：南瓜花
• 調料：鹽、雞粉
• 輔料：糯米粉

材料

主料：南瓜花12朵

配料：糯米粉200克

調料：青島啤酒適量，花生油適量，鹽2克，雞粉2克，胡椒粉適量

做法

1、 先將南瓜花去掉老梗洗淨瀝乾水分；

2、 取一碗加入糯米粉，加入雞蛋，倒入啤酒，加入鹽、雞粉、胡椒粉用筷子調和均勻成糊，放置五分鐘；

3、 鍋內加入適量花生油燒至六成熱，將南瓜花沾勻和好的啤酒糊 放入油中浸炸一分半鐘即可撈出控油；

4、 裝盤後可以跟椒鹽或者番茄沙司一起食用。