香濃喳喳糖水

基本介紹

• 中文名：香濃喳喳糖水
• 主要食材：荷包豆，麥豆
• 分類：糖水，甜品

用料

材料

荷包豆

麥豆

西米

紫薯

香芋

做法

1. 荷包豆，麥豆隔夜泡水，利於短時間內煲軟

2. 鍋內下水煮沸後下西米煮15分鐘後熄火放一旁燜熟，至西米變成透明，撈起備用

3. 所有豆子洗淨，放入鍋內，豆子跟水比例大概是全部豆子為1：6水，高壓鍋煮沸後調至中火煮30分鐘，關火燜10分鐘

4. 打開高壓鍋蓋，加入紫薯香芋塊，開火繼續煮至軟綿，加片糖調味便完成

5. 需要食用時，加入西米，椰汁拌勻即可食用