香濃咖啡慕斯

香濃咖啡慕斯是一種飲品，製作原料有淡奶油，牛奶，速溶咖啡，糖等。

基本介紹

• 中文名：香濃咖啡慕斯
• 主要原料：淡奶油，牛奶，速溶咖啡，糖
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有
• 副作用：無

材料

淡奶油150克，牛奶80克，速溶咖啡3包，糖15克，吉利丁片2片，可可戚風蛋糕片2片

做法

1.溫熱的牛奶中分次加入三包速溶咖啡粉攪勻

2.加入事先用冰水泡軟的吉利丁片，隔溫水攪拌均勻

3.淡奶油加糖打至6分發

4.將稍冷卻的咖啡奶液慢慢倒入打發好的淡奶油中攪拌均勻

5.慕斯圈用錫紙包好，放上一片蛋糕片，倒入一半慕斯糊

6.再放上一片蛋糕片，倒入剩餘的慕斯糊

7.放入冰櫃冷藏至凝固後脫模裝飾即可（一般冷藏4小時即可）