香滑水蒸蛋

香滑水蒸蛋是一道菜品，製作原料主要有雞蛋、純淨水等。

基本介紹

• 中文名：香滑水蒸蛋
• 雞蛋：3個
• 純淨水：150ml
• 食材：芝麻油

食材明細

雞蛋 3個

純淨水 150ml

鹽

芝麻油

蚝油

蔥末

製作步驟

1、蒸鍋中放水燒開。趁這時間，將3個雞蛋打入容器中。

2、加入少量鹽和150ml的純淨水，慢慢攪拌均勻，撈掉泡沫。

3、用保鮮膜覆蓋住容器，並戳出幾個出氣孔。

4、待蒸鍋中的水開後，轉為中火，將容器上鍋蒸。

5、中火蒸10分鐘，關火後再燜3分鐘。

6、將容器取出，倒入適量的芝麻油和蚝油調味，撒上一點蔥花，香滑的水蒸蛋就做好了，開吃。