香滑木瓜布丁

基本介紹

• 中文名：香滑木瓜布丁
• 主要食材：熟透木瓜，淡奶油
• 分類：布丁，甜品

用料

材料	用量
熟透木瓜	300G
淡奶油	15G
牛奶	150G
吉利丁片	15G

做法

1. 木瓜削皮、去心，切塊放入大碗內不加水，鍋內放水，隔水蒸30分鐘

2. 撈起木瓜，加30G牛奶放入料理機打碎

3. 吉利丁片用牛奶浸泡軟後，放入微波爐加熱30秒，借牛奶的溫熱溶化吉利丁片

4. 混合步驟二、三，用篩子過濾到矽膠容器內。冷藏2小時以上即可脫模