基本介紹
- 餐館名稱：香港更更紅乾鍋
- 地區：溫州市
餐館類型,餐館簡介,地址,
餐館類型
乾鍋
餐館簡介
香港更更紅乾鍋源於四川重慶，融入江南口味素心烹製，創新而成。相傳古時周文王御廚之子周庚紅年少時喜歡遊山玩水。一日游至重慶被重慶美景美食所吸引。回府結合其父廚藝潛心開發菜系。舉家移居重慶並開一家周記酒樓，頓時門庭若市。某日姜子牙與周文王御宮出遊。來到巴蜀。姜子牙到周記酒樓宴請朋友，席上所上之菜品既非川菜粵菜，又非魯菜京菜。但又具各菜系之蹤影。其味道奇美無比，於是請教姜子牙：“此菜為何菜系？”姜子道：“此乃奇香乾鍋”。並贊曰：“此味當應天上有，這餚不止神仙嘗”。眾人連連叫絕。此民間美麗傳說一直流傳至今。
地址
溫州鹿城區龜湖路40號(蒲鞋市國小右側)
