香油蒜泥茄子

基本介紹

• 中文名：香油蒜泥茄子
• 主要食材：茄子2條
• 輔料：玉米油4大勺，大蒜8瓣
• 調料：醬油2勺，香油1勺，白糖1勺
• 工藝：炸

做法

1.茄子洗乾淨切段備用。

2.蒜泥，醬油，白糖，香油倒進小碗裡拌勻備用。

3.鍋里倒入玉米油，燒熱後將茄子放進去炸軟。

4.炸軟的茄子裝盤後，淋上調料即可食用。

小貼士

1 茄子一定要炸軟才能入味。

2 調料里的量用的勺是一般喝湯的瓷勺的量。

3 白糖一定要拌勻。