香氣四溢美味炸雞

基本介紹

• 中文名：香氣四溢美味炸雞
• 主要食材：雞翅，1.蒜末
• 分類：雞，油炸

用料

材料	用量
雞翅	8個
1.蒜末	1~2瓣
1.薑末	1~2片
1.洋蔥碎（雞翅香的重點）	四分之一
1.料酒	1大勺
1.生抽	1.5勺
1.麻油	1小勺
雞蛋	1個
2.麵粉	2大勺
2.澱粉	2大勺
2.孜然粉	適量（個人口味）
2.辣椒粉	一點點（個人口味）
油	適量

做法

1. 在雞翅上切一些刀口（方便入味，也可不切），加入1的調料，可以用手使勁捏捏肉，攪一攪，入味。放入冰櫃醃製30分鐘。ps：生抽得多少，看個人口味。

2. 冰櫃中取出雞翅，加入雞蛋，揉捏混合，再入冰櫃放置30分鐘，也可跳過這一步。

3. 雞翅取出，裹上2的粉的混合物（2的作用就和外面賣的那種炸雞粉的作用差不多），放入油中炸，炸熟即可取出裝盤，再撒上孜然粉，就能吃啦。