香檸檬炸雞柳條

香檸檬炸雞柳條是一種食物，製作原料有雞里肌、法式芥末醬、蜂蜜等。

基本介紹

• 中文名：香檸檬炸雞柳條
• 主要食材：雞里肌、法式芥末醬、檸檬汁
• 分類：家常菜
• 工藝：炸

材料

A.雞里肌4條，法式芥末醬2大匙，蜂蜜2大匙，B.米酒適量，胡椒鹽適量，檸檬汁20㏄，C.脆炸粉4大匙，低筋麵粉7大匙，水適量，雞蛋1顆

做法

1.蜂蜜和法式芥末醬拌勻後成沾醬；雞里肌洗淨瀝乾水分，放入所有材料B中醃製約5分鐘備用。

2.取一盆，將材料C混合成面煳，將作法1雞里肌均勻沾裹面煳後再沾裹一層乾低筋麵粉。

3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2雞柳條炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，食用時佐作法1的沾醬即可。