香橙魚脯

主要材料為去骨魚肉兩塊，鮮橙一隻。

基本介紹

• 中文名：香橙魚脯
• 主要原料：去骨魚肉，鮮橙
• 是否含防腐劑：否
• 配料：黑胡椒等

材料

去骨魚肉兩塊，鮮橙一隻

做法

1、魚肉用少許鹽、一點兒黑椒粉、一點兒醬油，抹勻醃半小時左右2、鮮橙洗淨，輕輕切出部分外皮，用清水泡一會兒去澀，再切碎；剩下的橙肉榨出橙汁

香橙魚脯

3、熱鍋放油，將醃好的魚肉煎至金黃至熟，裝盤備用

4、將橙皮碎入鍋稍炒一下出味，然後把橙汁倒入，加少許白糖煮開即可

將香噴噴的橙汁淋到煎好的魚上即成

菜品特色

色彩鮮亮，橙香誘人，用黑椒醃過的魚肉又有另一種濃郁，很特別呀！

美味提示

*橙子要挑大個的新鮮的多汁的

*煮汁時只放少許糖不放醋，如果放點白醋，就能做成甜酸的喔，又是另一種風味嘍~

*很簡單的做法，主材料還可以換成排骨、雞肉等等