香橙雞塊是一道以雞腿、醬油、胡椒粉等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：香橙雞塊主要原料：雞腿，醬油是否含防腐劑：否適宜人群：青年人，老年人 材料： 雞腿（去骨）一隻，鋁箔紙一張。調料： (A)醬油六大匙，胡椒粉少量，紹酒一大匙，冰糖兩匙； (B)洋蔥丁半杯，色拉油兩大匙； ?番茄醬三大匙，米醋一大匙，柳橙汁半杯； (D)澱粉、水各一大匙。做法： ①雞腿用刀背拍松，再用調料(A)醃20分鐘備用。②烤盤高火5分鐘後放上鋁箔紙，再放入雞腿（皮面朝下），高火4分鐘，翻面再高火4分鐘，取出切塊裝盤。③在一碗中，放入調料(B)，高火爆香3分鐘，加入調料?調勻，高火5分鐘，加入調料(D)拌勻後，繼續高火1分鐘，取出淋在雞塊上即可。
