香橙酸甜肉絲是一道由香橙、肉絲等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：香橙酸甜肉絲
- 主要食材：瘦豬肉300g，橙子半隻
- 調料：油、鹽、橙汁、檸檬汁、白糖
- 輔料：生粉、西紅柿
製作方法
1.將買回來的瘦豬肉清洗一下。
2.然後切絲。
3.用鹽和雞精生粉醃製均勻。
4.將醃製好的肉絲放入生粉里均勻裹上生粉。
5.將裹上生粉的肉絲放入炸鍋炸至乾身。
6.然後撈起。
7.準備檸檬汁
8.準備鮮橙汁
9.將檸檬汁和鮮橙汁混合加適量生粉和吉士粉，糖拌均勻。
10.將橙子連皮切小塊。
11.炒鍋熱油將調好的醬汁放入和橙塊西紅柿一起煮開至較為濃稠。
12.將炸好的肉絲放入加適量的鹽調味拌炒均勻即可。
13.一款色澤金黃，口味酸甜，肉質香脆的“香橙酸甜肉絲”即開胃又營養好吃。給新年家宴增添一道美味好吃的家庭美食。
