香橙菠菜沙拉

香橙菠菜沙拉

材料：菠菜100克，橙子1個，西紅柿30克，核桃仁、乳酪各50克，芝麻20克，色拉油、醋、橙汁各20毫升。

適合人群：特別適合電腦工作者、老幼、病弱者食用。

基本介紹

• 中文名：香橙菠菜沙拉
• 主要食材：香橙，菠菜
• 分類：沙拉，涼拌
• 口味：甜脆

香橙菠菜蔬菜沙拉的做法

材料：菠菜100克，橙子1個，西紅柿30克，核桃仁、乳酪各50克，芝麻20克，色拉油、醋、橙汁各20毫升。
　　

製作過程：
　　1.菠菜擇洗乾淨，
　　2.晾乾水分，撕成小片；
　　3.橙子去皮，取一半橙肉切條，另一半榨汁；
　　4.西紅柿洗淨，切條；
　　5.乳酪切小方丁。
　　6.芝麻入鍋，用小火焙黃，倒出研成粉末；
　　7.色拉油、醋和橙汁放在一起調勻成醋油汁。
　　8.將菠菜、橙子條、西紅柿條、核桃仁、乳酪一起放在盤中，淋上醋油汁，撒上芝麻粉即可。
　　

汁言片語：味汁現調現用，味道才美。

營養分析：菠菜具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。
　　加上有潤腸通便的核桃仁、色拉油和芝麻等製成沙拉，
　　對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症均有治療作用。
　　

適合人群：特別適合電腦工作者、老幼、病弱者食用。