香橙紅蘿蔔蛋糕

香橙紅蘿蔔蛋糕是一道由麵粉、泡打粉、雞蛋、糖等食材製成的食品。

基本介紹

• 菜名：香橙紅蘿蔔蛋糕
• 難度：普通
• 主料：麵粉、泡打粉、雞蛋、糖
• 輔料：橙皮、紅蘿蔔削碎、黃油、水

做法

1.將雞蛋，糖和麵粉攪勻，添加果汁或者水少量，成均勻的糊狀
2.將胡蘿蔔，橙子的皮混合削成細碎，混入軟化的黃油，如果沒有黃油，可以用30毫升的食用油代替。
3.烤箱160度左右，烤25分鐘-30分鐘。

小貼士

1.泡打粉的量要注意別添加太多，否則蛋糕會有澀牙的感覺。蛋糕本身沒有蛋白，所以蓬鬆度靠大量的紅蘿蔔絲及油，泡打粉來膨脹，注意使用的材料。