香橙奶油慕斯

香橙奶油慕斯，甜品，原料戚風蛋糕、橙子、奶油、柑橘蜂蜜、魚膠粉

基本介紹

• 中文名：香橙奶油慕斯
• 主要原料：戚風蛋糕，橙子
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無
• 口味：甜品

準備原料：

戚風蛋糕、橙子、奶油、柑橘蜂蜜、魚膠粉

香橙奶油慕斯

做法：

1、10g魚膠粉融化在100g熱水裡，攪拌到完全溶解加入50g柑橘蜂蜜，得到魚膠水

2、橙子切片用蜂蜜泡一下，墊底

3、取250g奶油隔冰水打發到7分發，拌入魚膠水，注入到鋪了橙子的碗裡至8分滿

4、戚風蛋糕切片，用幕斯圈壓出合適的大小

5、蛋糕蓋在幕斯的最上面，放入冰櫃冷藏2小時

6、倒扣出來，撒些椰絲就可以吃咯~ 又清爽又香滑非常好吃