香橙北海道土司

香橙北海道吐司，奶香濃郁、組織綿軟，做土司主要是把團表揉好，能拉出手套膜就可以了。

基本介紹

• 中文名：香橙北海道土司
• 主要原料：高筋麵粉，橙肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：充飢
• 主要食用功效：早餐，下午茶
• 適宜人群：普通人群
• 副作用：無
• 口味：甜

材料

高筋麵粉:250克、白糖:20克、雞蛋:1個、酵母:3~6克、橙肉:100克、橙汁:70克、黃油:20克

操作步驟

1:橙汁、橙肉，白糖、雞蛋混合倒入攪拌桶，攪拌均勻

2:加入高筋麵粉、酵母，麵粉完全吸收水份後揉成麵團

3:揉至麵團表面光滑不粘手時，加入軟化的黃油，再揉至麵團表面光滑，能拉出手套膜為止

4:揉好的麵團靜置15分鐘後，將麵團分割5份100克的小麵團，滾圓，然後用擀麵杖擀成倒三角形，捲成長條，放入吐司模里

5:剩下的麵團如同（第4步）操作

6:做好的吐司放入烤箱進行發酵，烤箱調至發酵功能，烤盤裝入熱水，放入烤箱底層，發酵1個小時左右，發酵至模具（8分滿）即可

7:把發酵好的吐司蓋上模具面蓋，放入烤箱烤烘烤，上火180度，下火160度，烤35分鐘即可。