基本介紹
- 中文名:香橙乳酪軟餅乾
- 主要食材:黃油,白糖
- 分類:餅乾
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃油 | 50g |
白糖 | 30g |
牛奶 | 25g |
蛋液 | 15g |
低筋粉 | 130g |
色拉油 | 少許 |
香橙 | 半個 |
做法
1. 將黃油切成小塊,加入白糖攪拌至黃油無塊狀 | |
2. 加入牛奶蛋液繼續攪拌至發泡 | |
3. 將香橙白色部分去掉 橙皮切成小粒 橙肉擠汁在發泡好的黃油液中 | |
4. 加入低筋粉揉成麵團,用擀麵杖將麵團擀成餅,用模具印在麵餅上,得到形狀即可 | |
5. 在烤盤上包一層錫紙 在錫紙上刷一層油 擺盤時在麵餅正反都塗上點油 | |
6. 放入烤箱 190度中高層即可 |