香椿鹹菜煎蛋

基本介紹

• 中文名：香椿鹹菜煎蛋
• 主要食材：香椿鹹菜，雞蛋
• 分類：快手菜，煎

用料

材料	用量
香椿鹹菜	一把
雞蛋	三個
油	適量

做法

1. 如果你家醃製的香椿比較鹹，可以用水沖洗一下，我家醃製的香椿鹹菜鹹淡正合適，所以直接擠擠水分，切成小段備用，雞蛋打散。
3. 更簡單的辦法是雞蛋液和香椿鹹菜段混合均勻後倒入鍋里攤平，中小火至底部凝固後翻過來煎熟，就想做雞蛋餅一樣