香椿韭菜炒蛋是一道由鹽搓香椿、韭菜等原料製成的菜品。 基本介紹 中文名：香椿韭菜炒蛋主要食材：鹽搓香椿一小把，韭菜一小把，雞蛋四個調料：鹽，糖，香油各少許主要工藝：炒 做法：1、韭菜擇洗乾淨，切碎．香椿，切碎．雞蛋打散．2、將韭菜碎，香椿碎一起加入打散的蛋液中，調入少許糖，少許鹽，攪拌均勻．3、油鍋大火燒熱，倒入蛋液，快速炒散，出鍋前點少許香油即可．
