香椿豆腐皮蛋

香椿豆腐皮蛋是一道菜品，主料為嫩豆腐、松花蛋等。

基本介紹

• 中文名：香椿豆腐皮蛋
• 原料：嫩豆腐1塊、松花蛋半個
• 調料：鹽、醬油、香油
• 做法：準備好嫩豆腐一塊，

原料

嫩豆腐1塊、松花蛋半個、香椿適量。

調料

鹽、醬油、香油、味素、白醋、白糖少許。

做法

1、準備好嫩豆腐一塊，或者南豆腐；

2、把豆腐取出用勺子切碎；

3、香椿用熱水焯一下；

4、焯好的香椿放到冷水中浸泡；

5、松花蛋半個，切成丁備用；

6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上鹽調味後，放入味素，少量白糖，一點點白醋，淋上適量的六月香醬油，周圍碼上香椿，淋上少許香油即可。