香椿芽炒雞心是一道美食，主要製作材料有雞心 蔥 、姜 。 基本介紹 中文名：香椿芽炒雞心主要食材：雞心，香椿芽輔料：蔥、姜調料：五香粉、醬油、鹽 材料,做法, 材料雞心 750克 香椿芽 300克蔥 5克 姜 5克五香粉 3克 醬油 3克鹽 3克做法1.雞心從中間拋一刀去除裡面的污血。2.再用清水沖洗一下。3.香椿芽洗淨入沸水中焯一下馬上盛出。4.切成段備用。5.雞心焯水盛出備用。6.熱鍋下油，放入雞心大火翻炒。7.炒至出油加入蔥姜，五香粉，鹽繼續翻炒一分鐘。8.再加入香椿芽。9.翻炒均勻，再放入醬油炒勻出鍋即可
