香椿炒飯

香椿炒飯是一道菜品，主料為香椿、米飯。

基本介紹

• 中文名：香椿炒飯
• 主要原料：飯
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

簡介

香椿是時令食材，可健脾開胃，增加食慾。含有維生素e，有抗衰老和補陽滋陰的作用，還具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。

新鮮的香椿可以炒雞蛋、烙餅、炸面魚等等。還可以把香椿醃漬之後食用。今天介紹的【香椿炒飯】就是選擇的醃漬香椿，味道獨特，確實不錯。

用餐人數：1-2人

材料

主料

300g米飯

50g香椿

配料

適量油

適量蔥

適量胡蘿蔔

做法

1

材料：米飯、香椿、胡蘿蔔、蔥。

2

把蔥、香椿、胡蘿蔔切粒。

3

起鍋熱油，先放入胡蘿蔔粒炒熟。

4

然後放入蔥花。

5

放入香椿粒，翻炒均勻。

6

然後再放入米飯。

7

小火慢炒，將米飯炒散，炒勻即可。

8

盛入碗中，即可享用

注意事項

用胡蘿蔔做配料，一是增加胡蘿蔔素營養，二是搭配色澤。