香椿根皮湯

香椿根皮湯是一道簡單的家常菜，主料是香椿根白皮33克(鮮皮加倍)，白糖50克。

基本介紹

• 中文名：香椿根皮湯
• 主料：香椿根白皮
• 調料：白糖
• 工藝：煎

香椿根皮湯

原料

香椿根白皮33克(鮮皮加倍)，白糖50克。

香椿根皮湯的做法

1．把香椿根白皮加入砂鍋中，加水適量，煎取濃汁，加入白糖調服。

2．每日2次(病輕者每日1次)，連服7天。

說明

本湯功能清熱、解毒、燥濕。適用於慢性盆腔炎。

香椿的功效

香椿

別名椿葉、山椿、白椿、紅椿、香椿芽、香椿子、椿木葉、春尖葉、虎目樹、大眼桐等，為楝科植物。香椿春天生長的嫩芽、呻。全國各地均有栽培，春季採收。該植物的果(香椿子)、樹皮(椿白皮)、樹汁(春尖油)亦供藥用。香椿以河南、山東、山西、陝西、江蘇等省出產較多，一般以野生為佳品。

香椿含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素等物質，有助於增強機體免疫功能，並有很好的潤滑肌膚的作用，香椿能燥濕清熱，收斂固澀，可用於久瀉久痢、腸痔便血、崩漏帶下等病症。彝族乾香椿“乾香椿，乾香椿，乾香乾香迎豐年”。這是流行在彝鄉的一句民謠。滇中一帶盛產香椿，一開春，山娃子們就結伴前去，將嫩生生翠綠綠的椿葉採下來背回家。

香椿的營養成分

每100克香椿中含蛋白質10克(居群蔬之冠)，脂肪0.4克，碳水化合物7.2克，粗纖維1.56克，灰分1.8克，胡蘿蔔素1.36毫克，維生素Bi0.21毫克，尼克酸O.9毫克，維生素C115毫克，核黃素1.5毫克，鈣143毫克，磷135毫克，鐵4.5毫克，硒0.45微克。

香椿的功效

清熱解毒，健胃潤腸，潤膚明日，消炎抗菌。主治無名腫毒、疔、瘡、癤；咳嗽、腸炎、接觸性皮炎、月經過多、脫髮。