香根炒三絲

香根炒三絲，一道家常菜，製作原料主要有豆乾、青蒜、辣椒、香菜等。

基本介紹

• 中文名：香根炒三絲
• 主要食材：豆乾，香菜根
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

製作原料

豆乾250克，青蒜1根，辣椒1個，香菜根1碗。調味料：鹽1/2小匙，香油1大匙。

製作方法

（1）豆乾切細絲，青蒜，辣椒各切細絲，香菜根切段。

（2）熱油5大匙將豆乾絲炒至金黃，再加入辣椒絲拌炒，最後加入青蒜絲，香菜根及調味料拌勻即可。

口味特點

香辣可口的小菜，最適合在喝酒的時候享用。