香柚蜂蜜茶

即蜂蜜柚子茶。

《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。

基本介紹

• 中文名：香柚蜂蜜茶
• 主要食材：釉子、蜂蜜、冰糖
• 分類：大眾小吃
• 口味：甜

材料

釉子、蜂蜜、冰糖

做法

1、選擇這樣的釉子，大小和樣子都象極了橙子，這樣的釉子不怎么苦，而且顏色做出來好看。

2、用鹽給釉子擦過澡之後，進行這樣的處理。皮和瓤，瓤我建議儘量弄碎，以後沖泡的時候才不能出現那種大果粒。

3、都準備好了，準備熬了。一定要用冰糖，都是下火的。不能用白糖，否則你天天喝，那體型。

4、下鍋了。適量的水，先把冰糖和皮放進去中火燒。不蓋蓋子。

香柚蜂蜜茶

5、皮看來浸透的時候，把瓤放進去用中小火熬，不要蓋蓋子。要隨時看，輕輕翻動。越到後面越用小火，越小心翻。如果你不能完了以後用鋼絲球擦鍋的話。

6、一定要注意；熬成這樣的，沒有水分，粘粘的質感，但千萬別熬過，否則釉子茶的苦味就來自糊味了。

這一步做的好不好，最影響口感。

7、放蜂蜜進去 “甌”，也就是用蜜浸泡。

要注意兩點，釉子要晾涼，否則蜂蜜會喪失一些營養；蜜蜂要選味道淡的，象油菜花蜜等氣味很沖的不要選。否則會蓋過釉子自身的清香。但是即便用最清淡的蜂蜜，沖泡出來的蜂蜜味道依然會很重。

做法二

材料：蜂蜜65克，香油35毫升。

做法：將香油和蜂蜜混勻，加沸水沖調服。

飲用方法：早、晚各一次。

功效：能潤腸增液，滑腸通便，對產後腸道津枯便秘者有一定療效。