香慧乾汁麻辣燙(聚富軒店)

香慧乾汁麻辣燙(聚富軒店)

香慧乾汁麻辣燙(聚富軒店)是一家麻辣燙餐館,位於北京市朝陽區朝外南街26號朝外MEN底商26-4號。

基本介紹

  • 餐館名稱:香慧乾汁麻辣燙(聚富軒店)
  • 地區:北京市
  • 人均價格:19
  • 營業時間:11:00-21:00
餐館類型,餐館簡介,推薦菜,地址,

餐館類型

麻辣燙
適宜可送外賣

餐館簡介

麻辣燙是起源於四川、流傳多年的地方特色小吃,其最主要的特點就是其自身無可不燙,無味不有,從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區,長年勞作的船工和縴夫,壘成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等調料,涮燙食之。既可果腹,又可驅寒、祛濕。後來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲,後來發展成了今天我們在大街小巷經常看到的麻辣燙了。而實際上,麻辣燙的精髓不在於煮,而在於湯料。它是用七日以上之陳湯,當日先做調料,用布襄包裹,浸入其間,致之於釜,待沸騰,依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢,依次放入,作七八成熟即撈起,再取調羹將蒜泥薑末佐之,在上面撒少許熟芝麻,一碗色香味俱佳的上等美味就做成了,令人食指大動。麻辣燙看起來嬌嫩欲滴,聞起來濃香四溢,嘗起來辣氣卻是愈演愈烈,直至意猶未盡,不得不望辣興嘆矣,不得已而棄之。
特色服務:提供線上選單。

推薦菜

香慧乾汁麻辣燙(聚富軒店)
麻辣燙
香慧乾汁麻辣燙(聚富軒店)
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魚豆腐
牛肉丸
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午餐肉
寬粉
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草莓奶提


地址

北京市朝陽區朝外南街26號朝外MEN底商26-4號

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