香嫩彈牙煎肉餅

香嫩彈牙煎肉餅是以肉末為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：香嫩彈牙煎肉餅
• 分類：煎
• 主要食材：肉末，鹽

用料

材料	用量
肉末	100克
鹽	適量
味素	適量
雞蛋	一個
醬油	適量
生抽	適量
糖	適量
胡椒粉	適量
蚝油	適量
水	適量
澱粉	適量
生薑末	-
香蔥末	-

做法

1. 肉末剁好
2. 打入一個雞蛋
3. 調入鹽，糖，味素，胡椒粉，耗油，醬油，生抽
4. 加一勺澱粉
5. 水適量
6. 加入生薑，香蔥末
7. 用筷子順著一個方向攪拌，讓它上勁，大概攪10分鐘左右，累了可以停一下再攪喔，
8. 不粘平底鍋燒熱倒入適量食用油，
9. 用勺子挖一勺肉末放入鍋中，用勺子按平，按扁，煎至兩面金黃，要小火煎 ^_^
10. 哈哈!做成漢堡啦！好吃 ^_^