基本介紹
- 中文名：香妃醋
- 主要原料：小米醋
- 其他原料：枸杞、桂圓、大棗等
- 色澤：金黃色
香妃醋
原料-枸杞
枸杞子是一味常用的補肝益腎中藥，其色鮮紅，其味香甜。現代醫學研究證實，其含有甜菜鹼、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養成分。對造血功能有促進作用，還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病症。枸杞子是古今養生的最佳選擇，有延年益壽之功效。
原料-大棗
大棗，又名紅棗。自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究提示：連續吃大棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗有“天然維生素丸”和“百果之王”的美譽。（1）大棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。（2）紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。（3）大棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。其效果通常是藥物不能比擬的。（4）對病後體虛的人也有良好的滋補作用。（5）棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化、從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。（6）大棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
原料-桂圓
桂圓即龍眼（桂元、元肉）。桂圓味甘、性溫；歸心、脾經；有開胃、養血益脾、補心安神、補虛長智之功效；可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常；同時對癌細胞有一定的抑制作用。龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質。這些營養素對人體都是十分必需的。特別對於勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。龍眼能夠入藥，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。
