香吉士起司蛋糕杯

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概述

菜系及功效:

甜品/點心 增肥食譜

口味:

酸甜味 工藝:其他

製作材料

主料:

乳酪300克

輔料:

牛奶90克,橙子100克,吉利丁4克,奶油200克

調料:

白砂糖100克,檸檬汁50克

製作方法

1. 取一鋼盆,將奶油起司、細砂糖、牛奶一起拌勻;
2. 再加入香橙果泥拌勻;
3. 將吉利丁放入冰水中軟化,取出瀝乾煮溶;
4. 加入鋼盆中攪拌均勻;
5. 先將動物性鮮奶油打至6分發後,加入吉利中,再加入檸檬汁一起拌勻;
6. 再慢慢倒入模型杯中,以刮刀抹平;

食物相剋

乳酪:乳酪忌與鱸魚同食;吃乳酪前後1小時左右不要吃水果;服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃乳酪。
橙子:橙子忌與檳榔同食。

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