概述
菜系及功效:
甜品/點心 增肥食譜
口味:
酸甜味 工藝:其他
製作材料
主料:
乳酪300克
輔料:
牛奶90克,
橙子100克,吉利丁4克,奶油200克
調料:
製作方法
1. 取一鋼盆,將奶油起司、細砂糖、牛奶一起拌勻;
3. 將吉利丁放入冰水中軟化,取出瀝乾煮溶;
4. 加入鋼盆中攪拌均勻;
5. 先將動物性鮮奶油打至6分發後,加入吉利中,再加入
檸檬汁一起拌勻;
6. 再慢慢倒入模型杯中,以刮刀抹平;
食物相剋
乳酪:乳酪忌與
鱸魚同食;吃乳酪前後1小時左右不要吃水果;服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃乳酪。