香其醬肉醬面是一道菜品，主料是香其醬、肉餡、麵條，輔料是黃瓜、蔥姜蒜、鹽醋醬油。
基本介紹
- 菜名：香其醬肉醬面
- 難度：普通
- 主料：香其醬、肉餡、麵條
- 輔料：黃瓜、蔥姜蒜、鹽醋醬油
做法
1.準備工作：香其醬一袋，豬肉餡，蔥姜蒜切片備用 |  |
2.將炒鍋加熱一分鐘左右，倒入少量色拉油，油熱了以後倒入肉餡不停地攪拌防止粘連，肉餡變色後加入蔥，蒜片。翻炒兩下加入鹽，醬油，醋。然後加入適量的水，薑片，轉到小火慢慢燉5～10分鐘，盛出備用 |  |
3.再次用炒鍋倒入少量油，油熱後加入蔥花，蒜片爆出香味，加入香其醬，翻炒一分鐘後加入少量清水，燉到醬料粘稠即可出鍋 |  |
4.然後就是煮麵啦，煮麵條的期間可以切黃瓜絲備用，將麵條煮好後用冷水過一下，加入做好的香其肉醬，黃瓜絲。 |  |
5.本人山西人，吃麵一般會加醋。不妨試下 |  |
