香乾青菜炒魷魚

香乾青菜炒魷魚是一道以青菜、香乾、魷魚、薑片為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：香乾青菜炒魷魚
• 主要食材：青菜、，香乾
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美

原料

青菜、香乾、魷魚、薑片、鹽、料酒、雞精。

做法

1、將魷魚去皮去內臟洗淨撈出。 2、將青菜洗淨撈出，並折成兩段，待用。

3、將香乾切成絲，待用。

4、再將魷魚切成絲，待用，

5、鍋置火上倒入清水放入薑片燒開。

6、再將魷魚下入有薑片的沸水中焯一下，撈出待用。 7、燒鍋倒油燒熱，下入青菜翻炒一下。

8、接著，下入香乾翻炒至青菜斷生。

9、然後，合入魷魚，加點料酒翻炒一下。

10、最後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。