香乾炒雞塊

香乾炒雞塊是一道由雞肉和香乾炒制的菜餚。

基本介紹

• 中文名：香乾炒雞塊
• 主要食材：禽蛋類
• 主要工藝：炒
• 時間：半小時
• 製作難度：普通  
• 菜品口味：五香

食材明細

主料：

小雞腿、香乾。

調料：

蔥姜蒜、香葉、桂皮、八角。

製作步驟

1. 相干，雞塊洗淨。

2. 香乾切塊。

3. 將雞腿切塊

4. 另準備蔥姜蒜、香葉、桂皮、八角。

5. 鍋內倒油，將蔥姜蒜放入爆香。

6. 倒入雞塊煸炒。

7. 倒入適量生抽、老抽、冰糖、黃酒。

8. 煸炒至雞腿上色。

9. 放入香乾。

10. 然後加入桂皮、香葉、八角一起煸炒。

11. 加入沒過雞腿的水量。

12. 適量鹽煮至收汁即可。