首烏原漿酒是由乾首烏片、小麥、大麥等釀造的藥酒，有免疫調節、烏鬚髮、降血脂的功效。
基本介紹
- 中文名：首烏原漿酒
- 申請號： 200810236053
- 材料：乾首烏片、小麥大麥
- 工藝：固態發酵釀造工藝
製備方法,銷售網點,
製備方法
將乾首烏片70～80份（重量份）、小麥6～12份、大麥6～12份和豌豆6～12份一併進行粉碎、過篩後，進行高溫蒸煮，再加入80℃以上熱水，使原料水份含量為45～55%；然後冷卻至18～25℃，加入原料量22～28%的大曲，充分翻拌均勻後，入池發酵90天以上，再經高溫蒸餾、冷凝濃縮後產生蒸餾酒，蒸餾酒使用陶壇儲存1年以上，再勾兌至35～45%vol，並置於容器中陳化48小時以上，過濾、灌瓶、包裝，製得成品首烏原漿酒。本發明採用首烏為主要原料、固態發酵釀造工藝，製得的首烏原漿酒具有免疫調節、烏鬚髮、降血脂、防治腫瘤等功能，且口感好，清香濃郁，不上頭。
銷售網點
生產廠家/專利權人：鹽城金昉首烏科技發展有限公司
地址：江蘇省濱海縣東坎鎮民營工業園
北京辦事處（北京金燦燦農業發展有限公司）
地址：北京市朝陽區八里莊北里1號農民日報社6層
