饞嘴豆花豬肚包雞，地區昆明市，餐館類型火鍋。
基本介紹
- 餐館名稱：饞嘴豆花豬肚包雞
- 地區：昆明市
- 餐館類型：火鍋
餐館簡介,地址,
餐館簡介
豬肚包雞早在唐朝的菜譜里就有這道菜的記載，那時叫鳳凰投胎，這道菜和一代女皇武則天有著深厚的淵源。相傳，武則天之母楊氏在懷孕的時候曾有一位和尚登門，說他日若產下男嬰必定非富即貴，若產下女嬰必定能改朝換代名垂千古，並獻上一道菜，即用豬肚包著整隻雞來燉食，他日有助小孩飛黃騰達，楊氏覺得一個和尚勸他吃葷菜其中一定有奧秘，於是便聽從和尚所言，常以豬肚包雞燉食。武則天稱帝後，民間便把這道菜稱為鳳凰投胎，偷偷燉食。武則天知道後大怒，便下令民間禁止烹飪方法，所以後來關於這道菜的來歷人們都只知客家有這一吃法，殊不知這是我們大漢民族的傳統菜式。天然居豬肚包雞不論是選材還是烹製過程都十分考究，熬出的湯汁奶白，鮮味濃厚，雞肉鮮嫩可口久煮不爛，豬肚爽脆多吃不膩
特色服務：有包廂，有停車位。
地址
盤龍區北辰大道宣電賓館
