饅頭穿雞蛋

饅頭穿雞蛋，是一道將饅頭裹上雞蛋液後進行炸制的創意菜。

食品用料

主料：

饅頭、雞蛋。

輔料：

鹽、蔥、油。

製作方法

1、先將饅頭蒸透。

2、然後切片（薄、厚自己可定）。

3、準備兩個雞蛋。

4、打兩個雞蛋（如果饅頭多可以多放）。

5、將蔥切末，放在打好的雞蛋里，再放些適量的鹽，按自己的口味兒定鹽量。

6、用平地小鍋，放適量的油。我用的是電磁爐煎炸類的鍵，如果是煤氣，用中小火就行了。

7、炸成金黃色就可了，如果喜歡吃脆一些的還可以多炸會兒。