饃饃夾菜，在山西運城地區，饃饃夾菜算是最流行的”快餐“了。 它的製作很簡單，聽了名字估計你就會做。它的味道也不錯，顧客可以選擇自己喜歡的菜，適合不同人群。由於那裡的人們日常生活比較忙，所以饃饃夾菜越來越流行。聽老人說饃饃夾菜已經有幾千年的歷史了。
