餛飩蝦仁湯

餛飩蝦仁湯是一道以蝦仁、豬肉、胡蘿蔔為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：餛飩蝦仁湯
• 主要食材：蝦仁，豬肉，胡蘿蔔，餛飩皮
• 輔料：姜，蔥
• 功效：對產後血虛、乳汁缺乏有幫助

原料

新鮮蝦仁50克，豬肉50克，胡蘿蔔15克，餛飩雄照棄充皮8-10個

配料

蔥20克，姜10克

做法

將新鮮蝦仁、豬肉抹體雄、胡蘿蔔、蔥、姜放在一起剁碎，加入調料拌勻;把做成的餡料分鴉葛嬸成8-10份，包入餛飩皮中，再放在捉驗她沸水中燙熟;鍋里加高湯煮開，放整拘頁入已燙熟的餛飩，再加香菜諒奔臘漏、蔥末匪蜜、胡椒、麻油等調味料。

功效

蝦仁性溫味鹹，富含蛋白質、脂肪及各種維生素，對產後血虛、乳汁缺乏很有幫助。