餐飲業營養配餐技術要求

《餐飲業營養配餐技術要求(SB/T 10474-2008)》由中華人民共和國商務部提出並歸口。《餐飲業營養配餐技術要求(SB/T 10474-2008)》起草單位：中國烹飪協會、北京和合谷餐飲管理有限公司。《餐飲業營養配餐技術要求(SB/T 10474-2008)》主要起草人：楊柳、馮恩援、趙申、范志紅、謝文梅、許雲飛。《餐飲業營養配餐技術要求(SB/T 10474-2008)》自2008—09—27發布，《餐飲業營養配餐技術要求(SB/T 10474-2008)》自2009—03—01開始實施，《餐飲業營養配餐技術要求(SB/T 10474-2008)》由中華人民共和國商務部發布。

基本介紹

• 書名：餐飲業營養配餐技術要求
• 作者：中華人民共和國商務部
• 出版日期：2009年2月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：155066219507
• 外文名：Nutritional Catering Requirements for Restaurant Industry
• 出版社：中國標準出版社
• 頁數：2頁
• 開本：16
• 品牌：北京勁松建達科技圖書有限公司

內容簡介

《餐飲業營養配餐技術要求(SB/T 10474-2008)》由中國標準出版社出版。

圖書目錄

前言
1範圍
2規範性引用檔案
3術語和定義
4基本要求
5具體要求