餐桌鹽

餐桌鹽指的是原鹽經加工精製成供餐桌調味用的鹽。餐桌鹽技術要求較高，按規定級別，一級、二級氯化鈉含量，分別不得少於98.50%和98.20%。按稅法規定，未稅原鹽加工餐桌鹽，在銷售時按餐桌鹽繳納鹽稅; 以已稅鹽加工成餐桌鹽，銷售時不再繳納鹽稅。

粗鹽和餐桌鹽的區別：粗鹽通常是指含有泥沙等不溶性雜質的食鹽,天然粗鹽含礦物質多，對美容有效。 此外結晶粒更大的岩鹽亦屬天然鹽，但太硬太大不宜用於美容 而餐桌鹽（俗稱幼鹽）是化學精製，不可作美容用途。