《餐桌紅綠燈：食物相剋與相宜》是2005年8月1日九州出版社出版的圖書，作者是高建偉。
基本介紹
- 書名：餐桌紅綠燈：食物相剋與相宜
- 作者：高建偉
- ISBN：9787801953377
- 定價：258.00元
- 出版社：九州出版社
- 出版時間：2005年8月1日
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《餐桌紅綠燈:食物相剋與相宜(套裝共3冊)》包括了《餐桌紅綠燈:食物相剋與藥物相剋》《餐桌紅綠燈:包含禁忌》《餐桌紅綠燈:食物相宜與飲食健康》。《餐桌紅綠燈:食物相剋與相宜(套裝共3冊)》系統地介紹了食物與食物相剋、食物與藥物相剋、食物相宜與飲食健康的知識，分析了各種菜品搭配的益弊，介紹了科學健康安全的飲食方法，符合人們對健康生活的追求，符合主婦們對食物搭配科學的要求，不僅是一本生活實用的書，更是一本居家必備的飲食工具書。
圖書目錄
《餐桌紅綠燈:食物相剋與藥物相剋》目錄：
第一章 食物與食物相剋
肉類與相關食物相剋
水產品與相關食物相剋
蔬菜與相關食物相剋
水果與相關食物相剋
調料與相關食物相剋
飲品與相關食物相剋
第二章 常見病與相關食物相剋
肝病與相關食物相剋
第三章 藥物與相關食物相剋
第四章 藥物與相關藥物相剋
《餐桌紅綠燈:飲食禁忌》目錄：
第一章 日常生活飲食禁忌
中年人忌長期精食/1
中年人忌過食肥甘厚味/2
中老年人忌貪吃高蛋白食物/2
老年人忌常飲雞湯/3
老年人忌多吃水果罐頭/3
老年人忌經常飲啤酒/3
老年人飯後忌百步走/4
老年人飯後忌馬上睡覺/4
老年婦女忌多飲咖啡/5
老年人忌常用鋁或鋁合金餐具進食/6
早餐忌全吃乾食/6
早餐忌只吃雞蛋/7
午飯忌吃得太飽/7
晚餐忌太油膩/8
晚餐忌多飲酒及飲食過飽/8
臨睡前忌進食/9
夜間忌吃含糖食物/9
睡前忌服人參蜂王漿/10
吃飯時忌吸菸/10
飯前忌服維生素類藥物/11
飯前飯後忌飲水/11
飯前飯後忌吃冷飲/12
飯後忌立即幹活/13
飯後忌馬上游泳/13
飽餐後忌立即洗澡/13
飽餐後忌大量喝汽水/14
忌經常用朱古力和奶糖充飢/14
不宜用菠菜來補鐵/15
酒後忌服安眠藥/16
酒後不宜大量飲濃茶/16
忌用維生素c替代蔬菜/17
月經前忌多吃鹽/18
第二章 嬰幼兒飲食禁忌
第三章 孕產婦飲食禁忌
第四章 常見病症飲食禁忌
《餐桌紅綠燈:食物相宜與飲食健康》目錄：
第一章 健康基礎原理
第二章 飲食基礎知識
缺一不可的七大營養素
基本飲食原則
第三章 食物相宜實例
食物巧搭配營養更豐富
第四章 飲食健康知識
飲食相宜則益體
