基本介紹
- 中文名：餐前捧手禮
- 創立人：劉廣偉
- 簡稱：捧手禮
背景介紹,內容,行禮範圍,行禮要求,步驟,價值,
背景介紹
食物浪費是一個複雜而頑固的問題，也是一種社會陋習，要從根本上革除它，僅僅依靠集中整治、教育灌輸、專項立法是不夠的，還必須培養每個人對食物的善待之心、珍愛之心、敬畏之心。
中華民族是禮儀之邦，在飲食上有許許多多的禮儀。但是，唯獨缺少一個敬畏食物、節約糧食的餐前禮儀。這是浪費食物的頑疾陋俗得不到徹底解決的重要原因之一。浪費食物的本質是不當的食事行為，改變固有的不當行為習慣是非常艱難的，需要確立一個日常的行為儀式持續矯正。
2020年8月，“食事兒圓桌——節約食物 餐前行禮”活動在北京舉行，現場嘉賓倡議實行“餐前捧手禮”。
內容
餐前捧手禮由一組手勢和一句話組成，可以概括為“捧手貼心吟，粒粒皆辛苦”。
一句話：粒粒皆辛苦。或其他更適合本地習俗的敬畏食物的俗語、諺語。
一組手勢：雙手捧起並貼在胸前。具體分為六個步驟。
行禮範圍
中華民族大家庭的每一個人，每一個中國人。
行禮要求
自覺行禮，心存感恩。每餐前，先行禮，後吃飯。
步驟
餐前捧手禮分為六個步驟（如下圖1）：
第一步，端坐在餐桌前，雙手放在雙腿上。
第二步，伸出雙手，掌心向上，雙手四指相疊，搭在一起。男士右手在上；女士左手在上。
第三步，捧起手掌，拇指搭在食指上，牢牢攏緊，形成碗狀。猶如捧著清泉，不能漏掉一滴。
第四步，吟誦（或默念）“粒粒皆辛苦”，同時把雙手移到胸前。
第五步，把雙手貼在胸前放平，男士左手在外；女士右手在外。語畢，停留3秒。
第六步，把雙手放回雙腿上。禮成。
圖1餐前捧手禮六步驟圖解
價值
從娃娃抓起，推廣“餐前捧手禮”，就是養成珍惜食物，不浪費食物的好方式。
