餌料係數亦稱“增肉係數”。是評價不同餌料的營養價值和經濟效果的指標。指在一定時期內魚類消耗某種餌料重量和魚類增加重量的比值。餌料的營養效果，還可用餌料效率來表示。對於同一種魚類，不同的餌料有不同的餌料係數。同一種餌料對不同魚類，消耗係數也不同。餌料係數受魚的種類和年齡、餌料的營養成分和製備方法、水質狀況和水體環境、投餌方法等因素的影響而發生變化。
基本介紹
- 中文名：餌料係數
- 拼音：ěr liào xì shù
- 別名：增肉係數
- 含義：餌料用量與養殖魚類增重量的比值
簡介,關鍵技術,
簡介
餌料係數能反映餌料質量和測算餌料用量。餌料效率或稱餌料轉化率，也是表示餌料的營養效果。營養價值高，餌料係數低，餌料效率就高。計算式為：
餌料係數=總投餌量/魚總增重量
餌料效率（%）=魚總增重量/總投餌量X100%
有許多因素都會影響餌料係數:
1) 配合餌料的質量:好的餌料因營養配比合理、誘食效果好,攝食後生長速度快,餌料係數相對較低,差的餌料則因營養成分不合理,攝食後生長慢,粘合性差,攝食困難,易散失等而餌料係數高。
2) 投餌技術:根據養殖生物的生活習性,合理地進行投餵,可以避免因投餌過量或投餌不足造成的餌料係數升高。
3) 競食生物:清池不徹底使池中的敵害生物與養殖生物競爭食物,增加了餌料的投入量。
4) 餌料生物量:若在養殖前進行基礎餌料生物的培養,使池塘中餌料生物十分充足,即可降低餌料係數。
5) 水質狀況:養殖水質的好壞不僅影響了養殖生物的攝食,而且影響養殖生物的生長,從而影響了餌料係數。
餌料係數比值越小，表示增加單位水產品產量所用的飼料越少。因此比值越小，也即餌料係數越低，也就是降低了飼料成本，提高了養殖的經濟效益。在養殖過程中，降低餌料係數是—個系統工程，貫穿在養殖生產中的全過程。
關鍵技術
一、改進養殖方式，採用新型養殖技術隨著科技進步，高產的新型養殖技術不斷湧現。例如，當前淡水養殖中，正在推廣的80：20優質吃食魚為主的養殖技術；在海水魚類養殖中，採用網箱養殖技術；蝦類養殖中採用蝦苗肥水下塘，培養適口浮游生物供蝦體取食技術等，都是降低餌料係數，增加養殖效益的先進養殖技術。
二、選擇生長速度快、飼料轉化率高的優良品種進行放養據對比試驗，養殖純正異育銀鯽與普通鯽魚或品種不純銀鯽相比，在吃相同質量、數量飼料條件下，獲得相同的產量要降低餌料係數30%以上；選用放養遠親交配、無病毒感染的南美白對蝦蝦苗，成活率、增長率都要顯著提高，相應地也降低了餌料係數；放養長江水系的中華絨螯蟹苗，在相同的飼料等條件下，其增重速度及整體產量、個體規格均較放養其它水系的蟹苗效果優異，而且餌料係數低得多。
三、建立良好的水域環境條件，進行良性生態養殖1．防止水域污染，營造優良的水體環境。保證養殖生物正常生長，有效降低餌料係數，提高產品的質量與數量，並達到生產綠色水產食品的目標，提高養殖經濟效益。2．提高水中溶氧量，降低有害氣體濃度是降低餌料係數的有效措施。魚類在溶氧3.0毫克/升時的餌料係數，要比4.0毫克/升增大—倍。3．注意水溫變化對餌料係數的影響。我們在投餵飼料時，要隨著水溫的升降而增減投飼量，以求達到最佳的餌料係數，降低養殖成本。
四、科學合理的放養技術，包括放養密度、放養對象質量、放養操作方法等1．首先要根據當地的氣候條件、水面的水質狀況、及生物狀況確定合適的放養密度，即最適放養量。密度太大，養殖對象在不良的水體環境中生長，所用的餌料係數肯定上升；相反若密度太稀，則不能充分發揮水體的潛力，產值效益下降，餌料係數同樣上揚。2．養殖對象的放養規格、質量是放養技術中決定餌料係數的第二個因素。若放養品種的質量好，體質健壯，則食慾旺盛，消化吸收率強，對飼料的能量轉化率亦高，增重快速，表現在餌料係數上便會降低。3．在池塘或內塘的養殖放養中，還應注意品種之間對攝食的相互干擾行為，避免飼料利用率下降。—般應在主體魚馴化攝食完成後，再行投放其它配養魚。
五、飼料本身的品種、規格、質量及加工工藝水平等因素，對餌料係數的影響目前在水產養殖生產中常用的飼料有天然、人工兩大類，應逐步全面推廣使用人工配合飼料。還應正確選用質量和規格與養殖對象相適應的優質飼料。在水產養殖中，使用人工配合飼料進行餵養時，除應注意原料的質量外，還要對配合飼料配方中的營養配比、加工工藝質量等指標進行考核。首先要求其在水中有良好的穩定性，蝦料要達到4-6小時，魚料要求達到2小時。顆粒的類型及大小要適合養殖對象取食。此外，還要有較好的適口性、誘食性等。在常規的海淡水魚類養殖中，一般10克以下的魚種，應選擇粒徑為0.5-1.5毫米的破碎料進行投餵；10-15克的幼魚，應選擇粒徑為1.5-3.0毫米、長度為4-5毫米的柱狀顆粒飼料進行投餵；50克以上的養成魚階段，應選擇粒徑4-6毫米、粒長6-8毫米的柱狀顆粒料投餵。蝦蟹配合飼料還有相應的特殊規格要求。
六、科學的飼養管理、投飼技術可降低餌料係數 確定合理的最適投飼量是飼養技術中最重要的一環，也是降低餌料係數的關鍵因素。正確運用“四定”投飼法進行餵養。水產養殖中，目前飼料投放有手投法、機械投放二種。不論哪—種都應掌握“均勻、緩慢”原則，而在網箱養殖及工廠化流水養殖中，更應注意採用正確的投餵方法。
七、做好飼料的貯存管理，使用保質期以內的飼料在養殖生產中，飼料進貨不可—次太多，同時要查驗飼料新鮮程度、生產日期、保質期限及營養成份是否符合標籤要求等。沒有化驗條件的，也要採用眼看、手摸、鼻嗅、口嘗等辦法仔細加以鑑別。以上措施為確保降低餌料係數打下了良好基礎。
八、注意天然餌料對降低人工飼料係數的促進作用水產養殖中，我們在全面使用人工飼料的今天，絕不能忽視天然餌料對養殖對象生長的重要作用。施放基肥，適時追肥，按不同時期培養相應的天然適口餌料仍是我們進行現代化的養殖，降低餌料係數的重要補充手段。據生產實踐證明，一般在蝦蟹類生長期內，如可得到充足的天然餌料，便可節省人工飼料1/3以上。有良好的天然餌料的蝦類養殖水面，使用的蝦類人工飼料的餌料係數，可降低到1.0以下，成為取得良好經濟效益的重要手段。
引
