養胃養生健康粥

內容簡介

中國人都愛喝粥，一碗至普通不過的粥，卻是濃濃的家的味道。本書以人群為主線，按照保健功效分章節，突出""家”的概念，分別介紹了適合孩子、老人、女性和男性食用的粥，同時加入不同專題，讓內容更全面，使結構更立體。在內容條目的設立上，更有新意，增加了""粥鋪里的人氣粥”""超市裡的速食粥”""孩子輔食添加粥”""坐月子調補粥”等內容。

圖書目錄

序　以五穀雜糧為底料，打動你的胃 9

粥就是讓平常穀物更可口，讓營養釋放更徹底 9

喝粥就是把雜糧雜豆喝進去，讓主食更多樣 10

易消化、益腸胃，粥是病弱者的首選食物 11

喝粥能飽腹，還能不變胖、氣色好 11

細火慢熬，就要那高溫糊化的美味 12

熬粥有道，絕不只是簡單的加水加米 13

讓粥增香增味的特色高湯 14

PART 1 記憶里的小味道，滋養一代又一代

總也喝不煩的家常粥，隱藏養生大智慧 16

皮蛋瘦肉粥生津潤燥、溫和滋補 16

大米粥　易消化、補五臟 17

小米粥　健脾和胃、改善睡眠 17

綠豆粥　消暑、利水 18

紅豆粥　潤腸通便、降脂減肥 18

菠菜粥　潤腸通便、抗衰老 19

大江南北經典粥，經典有經典的理由 20

小紹興雞粥　滋補 20

潮汕砂鍋粥　補腦健腦 21

鴨羹粥　補虛健脾 21

艇仔粥　緩解疲勞 22

粥鋪里的人氣粥，自己也能做出相同味道 23

糙米南瓜粥　排出毒素、排重金屬 23

綠豆百合粥　清熱養心 24

蔬菜玉米粥　緩解眼睛疲勞 24

深海鱈魚粥　調節免疫力 25

生菜蝦仁粥　調節人體免疫力 25

超市裡的速食粥，自己製作零防腐劑 26

薏仁紅豆雜糧粥　提高抗病能力 26

瘦肉菌菇粥　增進食慾 27

燕麥黑豆雜糧粥　健腎補虛 27

紫薯紫米粥　滋陰壯陽 28

蓮子八寶粥　補充能量 28

椰奶燕麥粥　預防心血管疾病 29

專題五穀汁，給生活增添一抹新意 30

PART 2 早餐營養粥，讓每天的工作、學習精力充沛

睡個懶覺也能吃上熱粥 32

現吃現做吃個新鮮 34

增強食慾 36

雞肉山藥粥　健脾胃、促消化 36

白蘿蔔山藥粥　健胃消食、增進食慾 37

榨菜肉絲粥　增進食慾、補血益氣 37

補充體力 38

小米黃豆粥　提供能量 38

滑蛋牛肉粥　緩解疲勞 39

芋頭豬骨粥　恢復體能 39

木瓜排骨粥　補充體力、緩解疲勞 40

增強活力 41

番茄雞塊粥　增強腦細胞活力 41

葡萄乾粥　增強人體活力 42

黑芝麻核桃粥　增強大腦靈活性 42

生滾魚片粥　活躍大腦 43

補腦 44

養胃養生健康粥

基本介紹

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