基本介紹
- 中文名：養生黑饅頭
- 主要原料：黑豆粉，發酵粉
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：烏髮，養顏
- 適宜人群：一般人群
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
黑色食物是比較健康的食材。
今天的饅頭，加入黑米粉和黑豆粉，特別適合愛美的MM。
能夠烏髮、養顏喔！
用餐人數：1-2人
食材
主料
50g黑豆粉
配料
適量黑米粉
適量麵粉
適量發酵粉
適量清水
製作步驟
1
溫水化開發酵粉。
2
加入黑米粉、黑豆粉和麵粉。
3
和成麵團。
4
發酵至兩倍大。
5
開啟壓面機，壓成薄片。
6
反覆按壓，成邊緣規整的片。
7
將面片捲起。
8
整理切開。
9
溫暖處靜置醒發。
10
蒸鍋放水，將饅頭放入，出熱氣後，蒸30分鐘關火，靜置5分鐘後開蓋子。
小貼士
1、黑米粉和黑豆粉的比例一定不能占到總比例的三分之一以上。
2、沒有壓面機，就手工揉揉。
3、饅頭做好，要放溫暖處靜置醒發，否則饅頭髮不好。
4、關火後，不要急著開蓋子，再燜5分鐘後再開。
