基本介紹
- 中文名：養生蛋衣海味粗糧飯
- 主要食材：雞蛋，蕎麥
- 分類：飯
用料,做法,
用料
材料 |
雞蛋 |
蕎麥 |
黑香米 |
白糯米 |
黑糯米 |
粗糙米 |
高梁米 |
小米 |
紅豆 |
腰果 |
干貝 |
蝦米 |
黃姜粉 |
檸檬汁 |
鹽 |
蔥 |
做法
1. 將粗糧用水浸泡一個鐘左右(多種粗糧的軟硬度不一樣，高梁比較硬一些可提前浸泡） |
2. 干貝蝦米用溫水泡發,接著就將粗糧合在一起跟煲飯一樣,加入黃姜粉,檸檬汁 |
3. 飯好後加少許鹽調味 |
4. 雞蛋加少許鹽煎成薄片,包住粗糧飯便可吃(我本來是想將雞蛋煎成田字方格，像一張網，由於技術不佳，哼哼，就這樣上了，看起來坑坑窪窪，不太像格子了) |
