《養生藥酒的家庭進補》是2011年上海二軍醫出版社出版的圖書，作者是陳德興。本書文字通俗、逸聞生趣、內容科學，充分體現了知識性、實用性和可操作性，適合廣大讀者閱讀。
基本介紹
- 書名：養生藥酒的家庭進補
- 作者：陳德興
- ISBN：9787548101109
- 頁數：186
- 出版社：上海二軍醫出版社
- 出版時間：2011-1-1
- 裝幀：平裝
- 開本：32開
- 紙張：膠版紙
- 字數：163000
內容簡介,目錄,
內容簡介
作為食品之一的酒，多飲傷身；少飲活血、促進血液循環，有益健康。我國傳統的中醫文化強調“藥食同源”、“藥食同功”，以傳統中藥、食物釀製的養生藥酒多少年來是中國百姓青睞的食療藥膳。本書由上海中醫藥大學中藥系教授、上海食療協會會長，長期從事中醫臨床的專家主編。陳德興主編的這本《養生藥酒的家庭進補》介紹了百姓喜聞樂見的幾十款適合家庭製作、針對各種不同人群飲用的藥酒膳食方。養生療病兩相宜。
目錄
上篇 養生藥酒知識篇1
(一)藥酒與養生3
1.藥酒是酒與中藥相結合的功能飲品3
2.藥、酒配伍，相得益彰4
(二)藥酒養生的由來5
1.藥酒的醫籍文獻
2.養生藥酒正被人們接受
(三)養生藥酒的特點
1.養生藥酒以調節機體的生理功能為特點
2.養生藥酒以健康或亞健康人群為適用對象
3.養生藥酒具有保健食品的基本特徵
(四)養生藥酒的製作
1.養生藥酒中基質酒的選釋
2.養生藥酒中藥材的選釋
3.養生藥酒的製作方法
