養生茶餐：養生茶與家常菜的絕配

圖書信息

出版社: 吉林科學技術出版社; 第1版 (2009年1月1日)

平裝: 178頁

正文語種: 簡體中文

開本: 大32

ISBN: 9787538438109

條形碼: 9787538438109

尺寸: 20.8 x 17.8 x 1.4 cm

重量: 240 g

凃宗和，1949年生，翰林茶館創辦人。

《養生茶餐：養生茶與家常菜的絕配》設計了近百道養生茶饌佳肴，把茶香美味融入日常三餐的美食享受中，將養生茶與家常菜完美地結合在了一起。對於茶，人們一直習慣飲用傳統的花茶、綠茶，紅茶、烏龍茶等，而隨著人們對飲食健康的追求，人們在飲茶之外，對“吃茶”也產生了濃濃的興趣。

茶葉香味濃郁，既給人高雅的感覺，同時又含有豐富營養成分。如今“吃茶”，已不像從前那樣只是將茶葉加入單一食品或某一類食品中，而是有意識地將茶葉用於菜餚烹飪當中，形成茶飯，茶菜、茶食品、茶飲料等全面配套的特色餐。