養生祛病一碗湯

內容簡介

中醫推崇“藥補不如食補”，食物不僅能飽腹，還能起到保健的功效。在食補中，湯膳扮演著重要的角色，湯是人們所吃的各種食物中最鮮美可口、最富有營養、最容易消化的品種之一。
《養生祛病一碗湯》(作者張明)以指導你如何根據自身狀況選用合適的湯膳調理身體為出發點，收錄了包括穀物、蔬菜、水果、肉類以及水產等多種常見食材和中草藥，並從開胃消食、提神健腦、保肝護腎、養心潤肺、降糖、降壓降脂、防癌抗癌、補血養顏、排毒瘦身、免疫力增強以及延年益壽等角度，為你推薦了200餘道湯膳，讓你輕鬆依照功效製作自己喜歡的養生湯。

圖書目錄

第一章飲食養生湯為先
湯飲的營養保健功效
煲湯方法要掌握
煲湯調味有訣竅
煲湯用水有講究
好湯會喝才健康
第二章開胃消食湯
麥棗甘草蘿蔔湯
當歸燉豬心
姜歸羊肉湯
黨參生魚湯
羊排紅棗山藥滋補煲
鹹菜肉絲蛋花湯
榨菜肉絲湯
酸菜丸子湯
椒香白玉湯
芥菜鮮肉湯
菜心口條煲
酸菜腐竹豬肚湯
酸菜豬血肉湯
黃金臘肉湯
什錦牛丸湯
清燉參雞湯
漁家雞片湯
西瓜翠衣煲
橙子當歸雞煲
酸菜老鴨煲
松花蛋豆腐魚尾湯
第三章提神健腦湯
天麻枸杞魚頭湯
天麻魚頭湯
牛排骨湯
天麻燉豬腦
魚頭豆腐湯
橘皮魚片豆腐湯
紅棗核桃烏雞湯
雙圓豬蹄煲
菜葉豬肺湯
豬頭肉煲洋蔥
牛肉煲冬瓜
麥片牛肚湯
金針雞塊煲
杜仲雞腿湯
紅豆雞爪湯
鴨血豆腐羹
天麻乳鴿煲
鴿子銀杏煲
鵪鶉紅棗煲
芥菜瘦肉皮蛋湯
黃花菜煲魚塊
蝦丸薏米豬肉湯
清湯北極貝
薑絲鱸魚湯
海鮮豆腐湯
天麻黨參燉魚頭
枸杞黃芪魚塊湯
第四章保肝護腎湯
蓮子芡實瘦肉湯
海馬乾貝豬肉湯
蟲草花黨參豬肉湯
雞骨草排骨湯
青胡蘿蔔芡實豬排骨湯
二冬生地燉龍骨
黨參馬蹄豬腰湯
二參豬腰湯
黨參枸杞豬肝湯
靈芝燉豬尾
杜仲巴戟豬尾湯
枸杞山藥香菜牛肉湯
參芪燉牛肉
牛筋湯
鹿茸川芎羊肉湯
巴戟黑豆湯
黑豆牛蒡燉雞湯
靈芝山藥杜仲湯
何首烏黑豆煲雞爪
茯苓鴿子煲
靈芝核桃乳鴿湯
海底椰貝杏鵪鶉湯
杜仲鵪鶉湯
菟杞紅棗燉鵪鶉
老龜湯
蘿蔔牛尾湯
山藥豬胰湯
白湯雜碎
香菇甲魚湯
洞庭紅煨甲魚
節瓜瘦肉湯
靈芝肉片湯
油菜枸杞肉湯
豬肉牡蠣海帶干貝湯
枸杞豬心湯
苦瓜肝尖湯
上湯腸有福
豬腸花生湯
蓮藕豆香牛肉湯
第五章養心潤肺湯
參片蓮子湯
靈芝紅棗瘦肉湯
海馬龍骨湯
菖蒲豬心湯
桂參紅棗豬心湯
杏仁白菜豬肺湯
龜板杜仲豬尾湯
黃芪牛肉蔬菜湯
滋補雞湯
茯苓糙米雞
冬瓜薏米鴨
紅棗燉甲魚
清燉南瓜湯
絲瓜豆腐湯
蘿蔔湯
瘦肉絲瓜湯
銀耳蓮子排骨湯
西紅柿百合雞蛋湯
杏仁蘋果生魚湯
白菜豬肺湯
雪梨山楂甜湯
……
第六章降糖湯
第七章降壓降脂湯
第八章防癌抗癌湯
第九章補血養顏湯
第十章排毒瘦身湯
第十一章免疫增強湯
第十二章延年益壽湯

養生祛病一碗湯

基本介紹

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